Patatas al horno con bechamel y bacon
Tipo: Guarnición
Comensales: 2 Personas
Siempre estamos buscando con qué acompañar nuestros platos de comida, normalmente solemos comerlos con ensaladas, verduras, purés, etc. Lo cierto es que existen un montón de recetas que podemos preparar como estas deliciosas patatas al horno con salsa bechamel y bacon que van muy bien con nuestras comidas.
En esta ocasión, cocinaremos nuestras patatas al horno, pero también puedes hacerlas fritas, al vapor o como más te guste.
En cuanto a la salsa bechamel, también es muy sencilla de preparar, te enseñaremos todos los trucos para que te quede perfecta y sin grumos!
Y para hacer más especiales nuestras patatas con bechamel, les agregaremos un crujiente de bacon que les aportará más sabor y una textura crujiente, si lo deseas también, puedes agregar queso y gratinar en el horno, aquí te dejo nuestra receta de patatas cremosas gratinadas.
Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso, donde te enseñaremos cómo preparar patatas al horno con bechamel y bacon! Y si tienes dudas o preguntas, dejanos tu comentario y con mucho gusto te responderemos!!
Y si te gustan las recetas con patatas, aquí te dejo otras opciones que están igual de deliciosas, como estas patatas deluxe al horno, una especie de patatas gajos que sazonamos con algunas especias y luego cocinamos en el horno, su resultado es una delicia!! o estas deliciosas patatas gajo con queso y bacon, todo un clásico en las cadenas de comida rápida!! y si buscas una receta de patatas más tradicional, estas patatas cremosas con bacon o estas patatas bravas son una muy buena elección!! También te recomiendo el clásico puré de patatas, te enseñaremos todos los trucos para que te quede muy cremoso y sin grumos!! Estas patatas con salsa de queso cheddar también están riquísimas!! muy fáciles y rápidas de preparar!!
Ingredientes para preparar Patatas al horno con bechamel y bacon
- 2 patatas grandes cortadas en trozos de bocado
- 40 g. de mantequilla templada
- 20 g. de harina de trigo todo uso
- 250 ml. de leche caliente
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- Aceite de oliva
- Crujiente de Bacon (tienes el link de la receta en la descripción)
- Sal y pimienta al gusto
Cómo hacer Patatas al horno con bechamel y bacon
Paso 1: Comenzamos la elaboración de nuestras patatas con bechamel, para ello, el un bol, agregamos las patatas, un poco de sal, un poco de pimienta negra, un poco de aceite de oliva y mezclamos, seguidamente colocamos las patatas en una bandeja apta para horno con papel vegetal y las llevamos al horno a 180 grados centígrados por 30 minutos.
Paso 2: Mientras las patatas se cocinan en el horno, vamos a preparar nuestra salsa bechamel, para ello, en una olla a temperatura suave, agregamos la mantequilla hasta fundir, luego incorporamos la harina y removemos con unas varillas hasta obtener un roux (una pasta) cocinamos por un minuto, seguidamente agregamos la leche caliente (es muy importante que la leche esté caliente para que no se generen grumos en la salsa bechamel) y seguimos removiendo, agregamos un poco de sal, un poco de pimienta, un poco de nuez moscada y removemos hasta ver que la salsa bechamel tome una textura espesa. Apartamos del fuego.
Paso 3: Retiramos nuestras patatas del horno, las colocamos en un plato, agregamos nuestra salsa bechamel por encima, el crujiente de bacon y ya tenemos listas nuestras patatas con bechamel!! que las disfruten!!
Consejos para preparar Patatas al horno con bechamel y bacon
Preferiblemente utiliza un tipo de patata especial para asar y córtalas en tamaños similares para que la cocción sea uniforme y no se pasen unas más que otras.
Para esta receta de patatas con bechamel, agregamos un crujiente de bacon, te dejo aquí mi receta de cómo preparar crujiente de bacon en 3 minutos.
Al momento de preparar la salsa bechamel, debes agregar la leche caliente, esto evitará que se formen grumos.
Lava muy bien las patatas antes de empezar la receta para evitar restos de tierra.
Con que podemos acompañar Patatas al horno con bechamel y bacon?
Estas patatas con salsa bechamel y bacon, son una perfecta guarnición para acompañar nuestras comidas.
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