Patatas hasselback

En ocasiones podemos utilizar técnicas de cocina para convertir un plato sencillo a un plato de otro nivel, como es el caso de las patatas hasselback, que se preparan haciendo unas patatas asadas en forma de acordeón.

Las patatas hasselback se preparan de manera muy sencilla, aunque si debemos hacer bien los cortes para que nos quede perfecta, para ellos existen muchas opciones, pero entre las más utilizadas están introducir un palillo de manera en la patata de manera que nos ayude al momento de hacer los cortes y así podamos crear el aspecto de acordeón, también podemos ayudarnos colocando unos palitos en ambos lados de las patatas para luego hacer los cortes, más abajo en nuestros videos paso a paso veras como lo hacemos.

Podemos preparar las patatas hasselback de muchas maneras, desde la más simple que es agregando solo hierbas aromáticas como romero, tomillo o orégano, entre otros hasta otras versiones donde agregamos queso, bacon... Ya esto dependerá de quien las prepare o de la región donde se hagan.

Otro de los puntos importantes a la hora de hacer estas patatas hasselback, es que debemos utilizar unas patatas especiales para asar, también debemos procurar que sean casi del mismo tamaño de manera de evitar que unas queden bien cocidas y otras queden crudas.

Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso, donde te enseñaremos como hacer patatas hasselback, una guarnición ideal para acompañar carnes, aves, pescados y hasta mariscos.

Y si te gustan las recetas con patatas, aquí te dejamos otras opciones que están igual de deliciosas, como estas patatas deluxe al horno, una especie de patatas gajos que sazonamos con algunas especias y luego cocinamos en el horno, su resultado es maravilloso! Tienes también estas patatas gajo con queso y bacon, todo un clásico en las cadenas de comida rápida y si buscas una receta de patatas más tradicional, estas patatas cremosas o estas patatas bravas son una muy buena elección!! y por supuesto no podemos dejar de nombrar el clásico puré de patatas, te daremos todos los trucos para que te quede perfecto y muy cremoso.