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Pollo en salsa de tomate

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Pollo en salsa de tomate
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Categoría: Carne, Cerdo y Aves

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:20

Tipo: Principal

Comensales: 4

País: Italia

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo entera cortada en filetes
  • 1 cebolla cortada en cuadros pequeños
  • 2 dientes de ajo troceados
  • 200 ml. de tomate triturado
  • 1/2 cucharadita de sal para la salsa
  • 1/2 cucharadita de azúcar para la salsa
  • 1 cucharadita de orégano en polvo para la salsa
  • 120 g. de queso mozzarella
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Cómo Hacer Pollo en salsa de tomate

Paso 1:

Comenzamos la elaboración de nuestra pechuga de pollo en salsa de tomate, para ello, salpimentamos las pechugas de pollo y luego en una sartén a temperatura media alta con un poco de aceite de oliva, las vamos a sellar por ambas caras (se terminarán de cocinar en la salsa).

Paso 2:

En la misma sartén donde sellamos los filetes de pechuga de pollo, agregamos un poco de aceite de oliva y agregamos la cebolla, el ajo y dejamos cocinar por un par de minutos, seguidamente agregamos el tomate triturado, la sal, el azúcar, el orégano y dejamos cocinar por 10 minutos.

Paso 3:

Incorporamos los filetes de pechuga de pollo y dejamos cocinar por 5 minutos, agregamos el queso mozzarella por encima y tapamos, dejamos cocinar hasta que el queso funda.

Paso 4:

Retiramos de la sartén y ya tenemos listo nuestro pollo en salsa de tomate.

Consejos y tips

¿Con que podemos acompañar la receta?

Preguntas y respuestas

¿Qué puedo hacer si la salsa de tomate me queda muy ácida?

Si la salsa de tomate queda muy ácida, puedes agregar un poco más de azúcar para equilibrar el sabor.

¿Puedo preparar esta receta con tomates frescos en lugar de tomate triturado?

Si, pela y tritura los tomates antes de agregarlos a la sartén y cocina un poco más de tiempo para que la salsa espese y se desarrolle el sabor.

¿Qué tipo de queso puedo usar si no tengo mozzarella?

Puedes usar cualquier queso que se derrita bien, como el queso cheddar, gouda o provolone.

¿Cómo puedo hacer la salsa más espesa?

Si prefieres una salsa más espesa, puedes cocinarla a fuego lento durante más tiempo para reducir el líquido o agregarle un poco de pasta de tomate para darle más cuerpo.

Comentarios

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