Salsa criolla
Tipo: Salsa
Comensales: 8
La salsa criolla es una salsa que se prepara en muchos países de latinoamérica, entre ellos Argentina, Perú, Colombia, entre otros y dependiendo de cada país, los ingredientes suelen variar un poco.
La salsa criolla se prepara con verduras frescas, siendo las más comunes y tradicionales la cebolla, los pimientos, el tomate o algún tipo de ají típico de cada región, adicionalmente a la salsa criolla se le pueden agregar algunas especias para así potenciar más su sabor, pero esto ya queda a gusto del cocinero.
Normalmente la salsa criolla se utiliza para acompañar carnes, pero también podemos comerla con aves, pescados, verduras, para agregar a ensaladas, entre otros.
Podemos preparar bastante cantidad de esta salsa criolla y reservarla en el frigorífico, además con el paso de los días, más o menos entre dos o tres días después, es cuando mejor se pone de sabor.
Sigue a continuación nuestros videos paso a paso, donde te enseñaremos cómo preparar salsa criolla! Y si tienes dudas o preguntas, déjanos tu comentario y estaremos encantados de responderte!!
Y si eres de los que les gustan las recetas de salsas, te recomendamos preparar esta rica salsa de miel y mostaza, ideal para aderezar ensaladas o para acompañar tiras de pollo o patatas fritas! Tienes también esta deliciosa mayonesa de cilantro o esta rica salsa de yogur que es ideal para acompañar muchos platos de comida como pollos o ensaladas! La salsa golf, la salsa rosa o la salsa bechamel son de las más preparadas en la cocina! Puedes elegir también esta rica salsa tártara o esta salsa agridulce china!! Y por supuesto no podemos dejar de nombrar el chimichurri, ideal para acompañar carnes o aves.
Ingredientes para preparar Salsa criolla
- 2 tomates cortados en cuadritos
- 1/2 cebolla cortada en cuadritos
- 1/2 pimiento verde cortado en cuadritos
- 1/2 pimiento rojo cortado en cuadritos
- 1 diente de ajo troceado
- 100 ml. de aceite de oliva virgen extra
- 80 ml. de vinagre de manzana (puede ser de alcohol o de vino blanco)
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
Cómo hacer Salsa criolla
Paso 1:
Comenzamos la preparación de nuestra salsa criolla, para ello, en recipiente agregamos la cebolla, el ajo, el pimiento rojo, el pimiento verde, los tomates, el vinagre de manzana, el aceite de oliva, un poco de sal, un poco de pimienta, el orégano, mezclamos todo muy bien y ya tenemos lista nuestra riquísima salsa criolla, que aproveche!
Consejos para preparar Salsa criolla
Guarda la salsa criolla en un envase de vidrio, preferiblemente hermético para que se te conserve por más tiempo.
Con que podemos acompañar Salsa criolla?
Esta salsa criolla es ideal para acompañar carnes, aves, pescados o verduras.
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