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Champiñones en salsa

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Champiñones en salsa
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Categoría: Guarniciones

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:15

Tipo: Guarnición

Comensales: 2

Ingredientes

  • 300 g. de champiñones cortados en cuartos
  • 1 cebolla cortada en cuadritos
  • 100 ml. de vino de blanco
  • 100 ml. de caldo de pollo
  • 150 ml. de tomate triturado
  • Perejil fresco a gusto
  • Sal a gusto
  • Aceite de oliva

Cómo Hacer Champiñones en salsa

Paso 1:

Comenzamos la preparación de nuestros champiñones en salsa, para ello, en una sartén con un poco de aceite y fuego medio bajo, agregamos la cebolla y cocinamos por 3 minutos, seguidamente incorporamos los champiñones, un poco de sal, removemos y dejamos cocinar por 5 minutos o hasta que comiencen a dorarse.

Paso 2:

Agregamos el vino blanco y dejamos evaporar todo su alcohol (1 minuto), agregamos el tomate triturado (rectificamos de sal si es necesario), el caldo de pollo, cocinamos durante 8 minutos más.

Paso 3:

Finalmente agregamos el perejil, mezclamos y ya tenemos listos nuestros deliciosos champiñones en salsa.

¿Con que podemos acompañar la receta?

Estos champiñones en salsa son perfectos como guarnición para cualquier plato de comida, también los puedes comer solos acompañados de unas tostadas.

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