Champiñones Portobello al Ajillo
Tipo: Aperitivo
Comensales: 2 Personas
País: España
Los champiñones portobello forman parte de la misma familia de los champiñones blancos, pero estos tienen un sabor más intenso, son una opción perfecta para veganos y vegetarianos, también para regímenes de dieta debido a su alto contenido en agua y su bajo aporte calórico.
Los portobellos muy versátiles, lo cual nos permite elaborar un sinfín de recetas, como por ejemplo, a la plancha, guisados, al horno, entre otros, también son ideales para preparar otras recetas como pastas, guisos, salsas o arroces.
Hoy prepararemos una de las más fáciles y deliciosas recetas con portobello, perfecta como entrante o guarnición a nuestras comidas, se trata de los champiñones portobellos al ajillo.
Sigue a continuación nuestros videos paso a paso a continuación, donde te enseñaremos cómo elaborar esta sencilla receta.
Y si te gustan las recetas con setas, te recomendamos preparar esta deliciosa pasta con salsa de champiñones portobellos o este rico y súper fácil pollo con champiñones!! También tienes opciones sencillas para el desayuno como este revuelto de setas! La crema de setas o champiñones, es ideal como entrante a nuestras comidas! El risotto de setas y el lomo de cerdo con setas son opciones ideales para variar nuestras comidas.
Ingredientes para preparar Champiñones Portobello al Ajillo
- 900 gr. de champiñones portobello
- 70 gr. de mantequilla
- 10 dientes de ajo cortados en finas láminas
- 50 ml. de vino blanco
- Perejil fresco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Cómo hacer Champiñones Portobello al Ajillo
Paso 1:
Comenzamos la elaboración de nuestro champiñones portobello al ajillo, para ello, en una sartén a temperatura media agregamos el aceite de oliva hasta calentar y luego la mantequilla hasta fundir, agregamos los ajos y cocinamos 2 minutos.
Paso 2:
Agregamos los champiñones portobello y dejamos cocinar por unos 5 minutos.
Paso 3:
Incorporamos la sal, la pimienta y el vino, dejamos cocinar por 5 minutos más, agregamos el perejil, retiramos del fuego y ya tenemos listos nuestros portobellos al ajillo!! espero que lo disfruten!!
Consejos para preparar Champiñones Portobello al Ajillo
Si no tienes champiñones portobello, puedes sustituir por champiñones blancos.
Con que podemos acompañar Champiñones Portobello al Ajillo?
Los champiñones portobello al ajillo son una perfecta opción como acompañante o guarnición para nuestras comidas.
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