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Pollo tandoori

5.0 (2) Starg

Categoría: Carne, Cerdo y Aves

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 00:50

Tipo de plato: Principal

Comensales: 2 Personas

País: India

Ingredientes para preparar Pollo tandoori

  • 6 piezas de pollo sin piel (las que más te gusten, muslo, contramuslo, jamoncitos,)
  • 250 ml. de yogur natural
  • 1 cucharada de comino en polvo
  • 2 cucharadas de garam masala en polvo
  • 1 cucharada de curcuma en polvo
  • 1 cucharada de comino en polvo
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 cucharada de pimentón picante
  • 1 cucharada de cilantro en granos triturado
  • 2 cucharadas de jengibre en polvo o jengibre fresco triturado
  • 2 dientes de ajo triturados
  • El zumo de un limón
  • 80 ml. de aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • Cilantro fresco para decorar
  • Rodajas de limón para decorar

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Cómo hacer Pollo tandoori

Paso 1: Comenzamos la elaboración de nuestro pollo tandoori, para ello, en un recipiente vamos a agregar el yogur, el comino, el garam masala, la curcuma, el pimentón dulce, el pimentón picante, el cilantro en polvo, el jengibre, el ajo, un poco de sal, el zumo de limón, el aceite de oliva y mezclamos hasta integrar muy bien todos los ingredientes.

Paso 1: Cómo preparar Pollo tandoori

Paso 2: En otro recipiente, agregamos nuestras piezas de pollo, luego agregamos nuestro marinado y con la ayuda de las manos, removemos muy bien, tapamos con papel film y llevamos al frigorífico por 3 horas (si dejas marinando el pollo desde la noche anterior, su sabores se potenciarán aún más).

Paso 2: Cómo preparar Pollo tandoori

Paso 3: Pasado el tiempo de marinado, colocamos nuestras piezas de pollo bañadas del marinado sobre unas rejillas de horno (coloca una bandeja debajo) y las llevamos para el horno a 220 grados centígrados por 10 minutos, luego bajamos el fuego a 180 grados y cocinamos por 30 minutos más (a mitad de cocción, barnizamos las piezas de pollo con mantequilla derretida o aceite de manera que no se nos sequen).

Paso 3: Cómo preparar Pollo tandoori

Paso 4: Pasado el tiempo de cocción, retiramos del horno y ya tenemos listo nuestro riquísimo pollo tandoori!! Que aproveche!! decora con un poco de cilantro fresco y una rodajas de limón!!

Paso 4: Cómo preparar Pollo tandoori

Consejos para preparar Pollo tandoori

Con que podemos acompañar Pollo tandoori?

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