Sopa de pollo
Tipo de plato: Entrante
Comensales: 8
Uno de los platos más tradicionales que se preparan en muchos países del mundo, es la sopa de pollo, cada país tiene su versión típica, pero básicamente todas quedan casi iguales y con sabor delicioso.
Preparar sopa de pollo no tiene complicación alguna, se prepara de manera muy sencilla y con ingredientes muy básicos que siempre solemos tener en casa, como por ejemplo cebolla, pimientos, patatas, zanahorias, puerro, entre otros, ya esto va a gusto de quien la prepare.
La sopa de pollo se puede preparar utilizando únicamente pechuga de pollo o utilizando cualquier pieza del pollo, incluyendo carcasas, pero desde nuestro punto de vista, preferimos hacerla con pechuga, ya que no tiene casi grasa y así nos queda una sopa de pollo más sana, pero puedes perfectamente prepararla con la pieza que más te guste.
Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso a continuación, donde te explicaremos al detalle cómo preparar sopa de pollo! Y si tienes dudas o preguntas, dejanos tu comentario y estaremos encantados de responderte!!
Y si quieres conocer más recetas de sopas y cremas, tenemos muchas más para ti, como esta rica y saludable crema de brócoli o esta crema de coliflor!! También puedes preparar esta deliciosa crema de verduras o esta rica crema de calabacín!! Si eres fan de las setas, no puedes dejar de preparar esta estupenda crema de champiñones!! Y si buscas una receta para ocasiones especiales, esta crema de marisco o esta sopa de pescado te harán triunfar!!! También te recomendamos la crema de espinacas, una receta muy saludable para nuestras comidas del día a día!! La crema de calabaza o la crema de maíz también son una excelente elección!!! Y por supuesto no podíamos dejar de recomendar la popular sopa de cebolla!! te quedará como de restaurante!!
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo
- 1 cebolla cortada en cuartos
- 1 puerro troceado
- 3 zanahorias cortadas en cuadritos
- 2 patatas grandes cortadas en trozos de bocado
- 1/2 pimiento verde cortado en cuadritos
- 1/2 pimiento rojo cortado en cuadritos
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
Cómo hacer Sopa de pollo
Paso 1:
Comenzamos la elaboración de nuestra sopa de pollo, para ello, en una olla a con abundante agua (que cubra tres dedos por encima el pollo) agregamos un poco de sal, las pechugas de pollo y cocinamos por 40 minutos o hasta ver que las pechugas estén hechas, sacamos las pechugas de pollo, las dejamos enfriar y luego las desmechados, reservamos el caldo.
Paso 2:
En una olla a temperatura media, agregamos un poco de aceite y dejamos calentar, seguidamente agregamos la cebolla, el puerro y cocinamos por 3 minutos, luego incorporamos el pimiento rojo, el pimiento verde y cocinamos por 5 minutos más, luego agregamos las patatas, las zanahorias, un poco de sal, removemos y dejamos cocinar por un par de minutos.
Paso 3:
Agregamos el caldo de pollo que teníamos reservado y cuando veamos que comienza a hervir, bajamos el fuego, tapamos la olla y cocinamos por 15 minutos o hasta ver que las patatas y zanahorias estén hechas, luego agregamos el pollo desmechado, cocinamos un par de minutos, apartamos del fuego, servimos y ya solo nos queda disfrutar de esta riquísima sopa de pollo.
Consejos y tips
Para preparar esta sopa de pollo puedes utilizar cualquier pieza del pollo al igual que las verduras que más te gusten.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Esta sopa de pollo es ideal para tomar como entrante o como plato único, sobre todo en épocas de frío.
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