Crema de maíz
Tipo: Entrante
Comensales: 3
Una de las recetas que más preparamos en casa, son las sopas y cremas y es que además de estar súper deliciosas, son muy fáciles de preparar, pero hay una en especial que es de nuestras favoritas y es sin duda alguna la crema de maíz, una receta que a todos encantará, queda riquísima y además se prepara de manera muy sencilla, solo debes agregar la cantidad justa de los ingredientes que te especificamos más abajo y seguir los videos paso a paso, te aseguro que te saldrá super deliciosa a la primera.
Tenemos dos maneras de preparar esta receta de crema de maíz, la primera es utilizando maíz dulce en granos, de estos que vienen en lata y la segunda es utilizar mazorcas de maíz, en el caso de la receta del día de hoy, optamos por la primera opción para así ahorrarnos algo de tiempo.
Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso, donde te enseñaremos cómo preparar crema de maíz, si tienes dudas o preguntas, déjanos tu comentario, estaremos encantados de responderte y si te encantan las recetas de sopas y cremas, tenemos muchas más para ti, como esta rica y saludable crema de brócoli o esta crema de coliflor, también puedes preparar esta deliciosa crema de verduras o esta rica crema de calabacín, si eres fan de las setas, no puedes dejar de preparar esta estupenda crema de champiñones y si buscas una receta para ocasiones especiales, esta crema de marisco o esta sopa de pescado te harán triunfar.
Ingredientes
- 420 g. de maíz dulce en grano (de los de lata)
- 1 cebolla cortada en cuadritos
- 30 g. de mantequilla
- 7 g. de harina de trigo todo uso
- 400 ml. de caldo de pollo
- 50 ml. de nata para cocinar o crema de leche
- Sal y pimienta al gusto
Cómo Hacer Crema de maíz
Paso 1:
Comenzamos la preparación de nuestra crema de maíz, para ello, en una olla agregamos la mantequilla y dejamos que se funda, seguidamente agregamos la cebolla y cocinamos por un par de minutos, luego incorporamos el maíz dulce en grano, removemos y cocinamos por 4 minutos.
Paso 2:
Agregamos la harina de trigo y removemos, seguidamente agregamos el caldo de pollo, removemos nuevamente y dejamos cocinar por 10 minutos.
Paso 3:
Pasado los 10 minutos, incorporamos la nata para cocinar, un poco de sal, un poco de pimienta, removemos y cocinamos por 5 minutos.
Paso 4:
Apartamos del fuego, incorporamos en el vaso de la batidora, trituramos por 2 minutos y ya tenemos lista nuestra rica crema de maíz.
Consejos y tips
Si no tienes nata para cocinar o crema de leche, puedes sustituir por leche.
Puedes preparar esta crema de maíz utilizando maíz dulce en grano o mazorcas de maíz.
Si buscas una textura más ligera de la crema de maíz, pásala por un colador.
Un punto importante al momento de preparar esta crema de maíz, es utilizar un caldo de pollo natural, lo puedes preparar tú mismo en casa o comprarlo directamente en el supermercado, te dejamos aquí nuestra receta de cómo preparar caldo de pollo casero.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Esta deliciosa crema de maíz es perfecta como entrante a nuestras comidas o para una rica y saludable cena.
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