Garbanzos - 5 Recetas populares
Unos de los ingredientes que se han convertido en todo un imprescindible en las distintas cocinas del mundo, son los garbanzos, una grano pequeño y de textura cremosa que es capaz de absorber muchos sabores y con el que podemos preparar infinidad de recetas, tanto dulces como saladas, en este artículos te hablaremos de cuáles son las 5 recetas más populares con garbanzos.
Hummus de garbanzos:
El hummus de garbanzos se encuentra entre una de las principales recetas populares con garbanzos a nivel mundial, se trata de una especie de pasta hecha a base de garbanzos cocidos, tahini (pasta de sésamo), limón y especias las cuales se procesan hasta obtener una textura suave, normalmente se suele acompañar con pan de pita y es un excelente aperitivo para hacer en cualquier ocasión.
Garbanzos fritos:
Uno de los snack favoritos por muchos, son los garbanzos fritos, una especie de aperitivo que combina con casi cualquier cosa, se prepara a base de garbanzos cocidos a los cuales se les agrega diferentes especias como por ejemplo pimentón dulce, comino, orégano, entre otros, para finalmente freírlos, quedan crujientes por fuera y cremosos por dentro.
Garbanzos con chorizo
Unos de los platos de cucharas que más reconfortan el alma, son los garbanzos con chorizo, un plato muy tradicional que combina toda la cremosidad del garbanzo con el delicioso sabor del chorizo, además es un plato que sienta fenomenal en épocas de frío.
Falafel
El falafel es una receta del medio oriente que ha ido agarrando popularidad en el resto del mundo, básicamente consiste es unas especie de croquetas que se preparan a base de garbanzos, especias, cilantro, entre otros, para finalmente freírlas, quedando muy crujientes por fuera y cremosas por dentro.
Ensalada de garbanzos:
La ensalada con garbanzos es otra de las formas en las que se puede comer esta preciada legumbre, además se puede preparar con una gran variedad de ingredientes, como por ejemplo tomate, cebolla, aguacate, mariscos, pollo, huevos, entre otros, combina a la perfección con casi cualquier cosa.
