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Crema de apio

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Categoría: Sopas y Cremas

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:25

Tipo: Salsa

Comensales: 2

Ingredientes para preparar Crema de apio

  • 6 tallos de apio o celery
  • 1 cebolleta troceada
  • 1 cebolla troceada
  • 1 diente de ajo pelado (entero)
  • 1 patata pequeña cortada en trozos
  • 600 ml. de caldo de pollo caliente
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva

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Cómo hacer Crema de apio

Paso 1: Comenzamos la preparación de nuestra crema de apio, para ello, en una olla a temperatura media y con un poco de aceite de oliva, vamos a agregar la cebolleta, la cebolla, el diente de ajo, removemos y dejamos cocinar por 5 minutos, seguidamente agregamos el apio, la patata, un poco de sal y dejamos rehogar por 5 minutos más.

Paso 1: Cómo preparar Crema de apio

Paso 2: Pasado los 5 minutos, agregamos el caldo de pollo caliente y en lo que veamos que comienza a hervir, bajamos el fuego, tapamos la olla y cocinamos por 15 minutos. Pasado los 15 minutos, agregamos a la licuadora, trituramos y ya tenemos lista nuestra rica y saludable crema de apio.

Paso 2: Cómo preparar Crema de apio

Consejos para preparar Crema de apio

Con que podemos acompañar Crema de apio?

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