Pollo con salsa de puerros
Tipo: Principal
Comensales: 4 Personas
Existen muchísimas recetas que podemos elaborar con pollo, como por ejemplo pollo salteado, pollo al vino, pollo en salsas, pollo al horno o simplemente pollo a la plancha, es una carne muy económica y saludable que debemos incluir siempre en nuestras comidas.
Hoy te enseñaré a preparar una de las tantas recetas que podemos elaborar con esta carne blanca, pollo con salsa de puerros, un plato muy delicioso y sin complicaciones que tendrás listo en pocos minutos!! Además la salsa de puerros es una maravilla, ¡te aseguro que a todos encantará!
Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso a continuación, donde te detallaremos toda la elaboración de este riquísimo pollo con salsa de puerros!!
Y si te gustan las recetas con pollo, no te puedes perder este delicioso pollo asado al horno, un plato que tendrás listo en muy poco tiempo y que está riquísimo!! o este irresistible pollo a la miel, uno de mis favoritos!!! y si eres más de sabores internacionales, este pollo a la mostaza de dijon o este pollo en salsa 4 quesos, te van a encantar!! y si eres de recetas asiáticas, este pollo agridulce o este pollo chino con almendras, son una excelente elección!! y si aún quieres más recetas con pollo, no te puedes perder este tradicional pollo al chilindrón o este delicioso pollo a la cazadora!! también puedes elaborar este pollo al ajillo, un plato sin complicaciones y con un sabor irresistible!!
Y si tu pieza favorita del pollo son las alitas de pollo, entonces te recomiendo estas alitas de pollo a la barbacoa o estas riquísimas alitas de pollo estilo asiático o estas ricas alitas de pollo a la parmesana!! perfectas para compartir con amigos o familiares y por supuesto que no falte una buena cañita!!
Ingredientes para preparar Pollo con salsa de puerros
- 8 filetes de contramuslos de pollo (puede ser pechuga de pollo también)
- 2 puerros picados muy pequeñitos
- 200 ml. de nata para cocinar o crema de leche
- 80 g. de queso tierno rallado
- 50 g. de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Cómo hacer Pollo con salsa de puerros
Paso 1:
Comenzamos la elaboración de nuestro pollo con salsa de puerros, para ello, salpimentamos nuestros filetes de pollo y luego en una sartén a temperatura media alta y con un poco de aceite de oliva, los vamos a cocinar hasta que estén hechos (15 minutos aproximadamente), reservamos en una bandeja apta para horno.
Paso 2:
En la misma sartén y a temperatura media, agregamos el puerro y dejamos que se poche (unos 6 minutos) luego agregamos la nata, un poco de sal, un poco de pimienta, el queso tierno rallado, removemos y dejamos cocinar 5 minutos, apartamos del fuego.
Paso 3:
Agregamos nuestra salsa de puerros sobre el pollo, agregamos queso parmesano y llevamos al horno para gratinar a 220 grados y por 8 minutos aproximadamente (el tiempo dependerá de cada horno, cuando veas que ya la parte superior está doradita, lo tienes hecho). Pasado el tiempo de gratinado, retiramos del horno y ya tenemos listo nuestro riquísimo pollo con salsa de puerros, ¡que aproveche!!
Consejos para preparar Pollo con salsa de puerros
Para esta receta de pollo con salsa de puerros, utilizamos filetes de contramuslos de pollo, pero puedes utilizar también pechuga de pollo.
Si tu horno no tiene función para gratinar, precalientalo a 220 grados y cocina el pollo hasta ver que la capa superior esté doradita, unos 8 minutos aproximadamente.
Para la salsa de puerros, utilizamos queso tierno rallado, pero puedes utilizar el que más te guste.
Es importante lavar muy bien los puerros antes de comenzar la receta para así asegurarnos de que no hayan restos de tierra.
Con que podemos acompañar Pollo con salsa de puerros?
Este delicioso pollo con salsa de puerros se puede acompañar con cualquier tipo de guarnición como con unas ricas patatas asadas al horno, o un puré de patatas, vegetales al vapor, etc.
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