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Solomillo de cerdo en salsa de queso azul

5.0 (2)
Solomillo de cerdo en salsa de queso azul
Solomillo de cerdo en salsa de queso azul
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Categoría: Carne, Cerdo y Aves

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:10

Tipo: Principal

Comensales: 2 Personas

Ingredientes para preparar Solomillo de cerdo en salsa de queso azul

  • 1 solomillo de cerdo (450 g. aproximadamente) cortado en medallones
  • 200 ml. de nata para cocinar o crema de leche
  • 100 g. de queso azul
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Cómo hacer Solomillo de cerdo en salsa de queso azul

Paso 1: Comenzamos la elaboración de nuestro solomillo de cerdo en salsa de queso azul para ello, salpimentamos nuestro medallones de solomillo de cerdo y luego en una sartén a temperatura media alta y con un poco de aceite de oliva, los vamos a cocinar 3 o 4 minutos por cada lado (el tiempo de cocción dependerá del tamaño de los medallones del solomillo, en lo que veas que están perfectamente cocinados, apartalos del fuego y reservalos).

Paso 1: Cómo preparar Solomillo de cerdo en salsa de queso azul

Paso 2: Ahora es el turno de nuestra salsa de queso azul, para ello, en otra sartén y a temperatura media baja, vamos a incorporar la nata y dejamos que tome temperatura (1 minuto aproximadamente) luego agregamos el queso azul y dejamos fundir por completo (removemos de vez en cuando para ir integrando) agregamos un poco de pimienta, removemos y apartamos del fuego.

Paso 2: Cómo preparar Solomillo de cerdo en salsa de queso azul

Paso 3: Colocamos nuestro solomillo de cerdo en un plato, agregamos la salsa de queso azul por encima y ya tenemos listo nuestro riquísimo solomillo de cerdo con salsa de queso azul!! que aproveche!!

Paso 3: Cómo preparar Solomillo de cerdo en salsa de queso azul

Consejos para preparar Solomillo de cerdo en salsa de queso azul

Con que podemos acompañar Solomillo de cerdo en salsa de queso azul?

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