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Solomillo de cerdo con queso azul
Como hacer un solomillo de cerdo con queso azul

Solomillo de cerdo en salsa de queso azul

5.0 (2) Starg

Categoría: Carne, Cerdo y Aves

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 00:10

Tipo de plato: Principal

Comensales: 2 Personas

Ingredientes para preparar Solomillo de cerdo en salsa de queso azul

  • 1 solomillo de cerdo (450 g. aproximadamente) cortado en medallones
  • 200 ml. de nata para cocinar o crema de leche
  • 100 g. de queso azul
  • 3 cucharadas de miel
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

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Cómo hacer Solomillo de cerdo en salsa de queso azul

Paso 1: Comenzamos la elaboración de nuestro solomillo de cerdo en salsa de queso azul para ello, salpimentamos nuestro medallones de solomillo de cerdo y luego en una sartén a temperatura media alta y con un poco de aceite de oliva, los vamos a cocinar 3 o 4 minutos por cada lado (el tiempo de cocción dependerá del tamaño de los medallones del solomillo, en lo que veas que están perfectamente cocinados, apartalos del fuego y reservalos).

Paso 1: Cómo preparar Solomillo de cerdo en salsa de queso azul

Paso 2: Ahora es el turno de nuestra salsa de queso azul, para ello, en otra sartén y a temperatura media baja, vamos a incorporar la nata y dejamos que tome temperatura (1 minuto aproximadamente) luego agregamos el queso azul y dejamos fundir por completo (removemos de vez en cuando para ir integrando) agregamos un poco de pimienta, removemos y apartamos del fuego.

Paso 2: Cómo preparar Solomillo de cerdo en salsa de queso azul

Paso 3: Colocamos nuestro solomillo de cerdo en un plato, agregamos la salsa de queso azul por encima y ya tenemos listo nuestro riquísimo solomillo de cerdo con salsa de queso azul!! que aproveche!!

Paso 3: Cómo preparar Solomillo de cerdo en salsa de queso azul

Consejos para preparar Solomillo de cerdo en salsa de queso azul

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