Solomillo de cerdo en salsa de queso azul
Tipo: Principal
Comensales: 2
Hoy te enseñaremos a preparar undelicioso solomillo de cerdo con salsa de queso azul, una receta que tendrás lista en tan solo 10 minutos, además la salsa de queso azul le va estupendamente a este solomillo de cerdo, sus sabores te encantarán, sigue nuestros videos paso a paso a continuación, donde te mostraremos cómo hacer solomillo de cerdo con salsa de queso azul, una receta para triunfar.
Y si eres de los que les encanta el solomillo de cerdo, no te puedes perder este delicioso solomillo de cerdo al vino blanco o este maravilloso solomillo de cerdo a la naranja o este riquísimo solomillo de cerdo al Pedro Ximénez, también te recomiendo este solomillo de cerdo en miel y mostaza o este solomillo de cerdo en salsa gravy, alternativas deliciosas para variar nuestras comidas.
Ingredientes
- 1 solomillo de cerdo (450 g. aproximadamente) cortado en medallones
- 200 ml. de nata para cocinar o crema de leche
- 100 g. de queso azul
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Cómo Hacer Solomillo de cerdo en salsa de queso azul
Paso 1:
Comenzamos la elaboración de nuestro solomillo de cerdo en salsa de queso azul, para ello, salpimentamos nuestro medallones de solomillo de cerdo y luego en una sartén a temperatura media alta y con un poco de aceite de oliva, los vamos a cocinar 3 o 4 minutos por cada lado (el tiempo de cocción dependerá del tamaño de los medallones del solomillo, en lo que veas que están perfectamente cocinados, apartalos del fuego y reservalos).
Paso 2:
Ahora es el turno de nuestra salsa de queso azul, para ello, en otra sartén y a temperatura media baja, vamos a incorporar la nata y dejamos que tome temperatura (1 minuto aproximadamente) luego agregamos el queso azul y dejamos fundir por completo (removemos de vez en cuando para ir integrando), agregamos un poco de pimienta, removemos y apartamos del fuego.
Paso 3:
Colocamos nuestro solomillo de cerdo en un plato, agregamos la salsa de queso azul por encima y ya tenemos listo nuestro riquísimo solomillo de cerdo con salsa de queso azul.
Consejos y tips
Para esta receta de solomillo de cerdo con salsa de queso azul, te recomiendo utilizar un queso azul de buena calidad, de ello dependerá un buen resultado, te recomendamos un roquefort, un gorgonzola o un cabrales, elige el que más te guste.
Puedes servir el solomillo de cerdo y agregar la salsa de queso azul por encima o también puedes agregar los medallones de solomillo de cerdo directamente en la salsa y bañarlos con el fuego apagado.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Este delicioso solomillo de cerdo con salsa de queso azul se puede acompañar con guarniciones como unas ricas patatas asadas al horno o un puré de patatas.
Preguntas y respuestas
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