Síguenos en nuestras Redes Sociales

Instagram Pinterest Youtube Facebook logo Twitter1 Linkedin
Inicio > Recetas > Carne, Cerdo y Aves > Solomillo de cerdo en salsa gravy
Como hacer solomillo con salsa gravy
Como hacer un solomillo con salsa gravy

Solomillo de cerdo en salsa gravy

5.0 (2) Starg

Categoría: Carne, Cerdo y Aves

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 00:25

Tipo de plato: Principal

Comensales: 2 Personas

Ingredientes para preparar Solomillo de cerdo en salsa gravy

  • 1 solomillo de cerdo cortado en medallones
  • 60 g. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 40 g. de harina común todo uso
  • 700 ml. de caldo de carne caliente
  • 2 cucharadas de salsa perrins (salsa inglesa)
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Síguenos en nuestras Redes Sociales

Cómo hacer Solomillo de cerdo en salsa gravy

Paso 1: Comenzamos la elaboración de nuestro solomillo de cerdo en salsa gravy, para ello, salpimentamos nuestro solomillo y luego en una sartén con un poco de aceite de oliva y a temperatura media alta, lo vamos a cocinar hasta que esté hecho (unos 3 minutos por cada lado), reservamos.

Paso 1: Cómo preparar Solomillo de cerdo en salsa gravy

Paso 2: Ahora es el turno de nuestra salsa gravy, para ello, en una sartén u olla a temperatura media (no tan alta) agregamos la mantequilla hasta fundir, luego agregamos la harina, removemos y dejamos cocinar hasta ver que tome un color caramelo (esto demorará unos minutos, ten paciencia) removemos de vez en cuando y cuando veamos que ya tiene un color caramelo como el que se muestra en el video, agregamos el caldo de carne caliente y dejamos cocinar hasta que la salsa reduzca un poco y tome una textura espesa.(no es necesario que la textura sea muy espesa, debe quedar como se muestra en el video, en lo que apartemos la salsa gravy del fuego y repose unos minutos, se espesará aún más). luego agregamos la salsa perrins, un poco de pimienta, dejamos cocinar por 1 minuto más y apartamos del fuego.

Paso 2: Cómo preparar Solomillo de cerdo en salsa gravy

Paso 3: Servimos el solomillo de cerdo en un plato, agregamos la salsa gravy por encima y ya tenemos listo nuestro riquísimo solomillo de cerdo en salsa gravy, que aproveche!!

Paso 3: Cómo preparar Solomillo de cerdo en salsa gravy

Consejos para preparar Solomillo de cerdo en salsa gravy

Con que podemos acompañar Solomillo de cerdo en salsa gravy?

Inspírate con nuestras historias

Políticas de Privacidad Aviso Legal
Las cookies nos ayudan a ofrecer nuestros servicios. Al utilizar nuestros servicios, aceptas el uso de cookies. Más información