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Sopa de tomate

5.0 (1) Starg
Sopa tomate
Sopa de tomate

Categoría: Sopas y Cremas

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:30

Tipo: Entrante

Comensales: 4

Ingredientes para preparar Sopa de tomate

  • 1 kg. de tomates cortados en cuartos
  • 1 cebolla troceada
  • 1 diente de ajo pelado
  • 200 ml. de caldo de verduras
  • Picatostes para acompañar
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva

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Cómo hacer Sopa de tomate

Paso 1: Comenzamos la preparación de nuestra sopa de tomate/strong>, para ello, en la batidora agregamos los tomates y los trituramos muy bien, luego colamos la mezcla para quitar los restos de pepitas y piel del tomate.

Paso 1: Cómo preparar Sopa de tomate

Paso 2: En una olla con un poco de aceite de oliva y a temperatura media, agregamos la cebolla, el ajo y cocinamos por 4 minutos, luego agregamos los tomates que trituramos, el caldo de verduras, un poco de sal, un poco de pimienta, removemos y dejamos cocinar a fuego bajo por 25 minutos.

Paso 2: Cómo preparar Sopa de tomate

Paso 3: Pasado los 25 minutos, apartamos del fuego, vertemos en la batidora y trituramos hasta obtener una textura entre cremosa y ligera.

Paso 3: Cómo preparar Sopa de tomate

Paso 4: Servimos en un plato hondo, agregamos por encima los picatostes y a disfrutar de nuestra riquísima sopa de tomate! (puedes también agregar quesitos, frutos secos o lo que más te guste).

Paso 4: Cómo preparar Sopa de tomate

Consejos para preparar Sopa de tomate

Con que podemos acompañar Sopa de tomate?