¿Cómo cocer coliflor?
La coliflor es una de esas verduras que se prepara mucho en casa y también en distintos restaurantes, se puede preparar de distintas formas, como por ejemplo coliflor a la plancha, coliflor al horno, coliflor cocida en agua, coliflor al vapor, coliflor al microondas, entre otras.
Hoy te vamos a enseñar cómo cocer coliflor o como preparar coliflor cocida para que te quede perfecta y lista para comer, por supuesto siempre la puedes aderezar con un poco de aceite de oliva, sal, alguna vinagreta o simplemente comerla así tal cual!
Lo primero que debemos hacer antes de cocinar la coliflor, es lavarla muy bien debajo del grifo y con agua fría, luego cortamos todos sus arbolitos y ya la tenemos lista para su cocción, sigue a continuación nuestro paso a paso donde te explicaremos al detalle cómo cocinar coliflor!!
¿Cómo cocer coliflor correctamente?
Paso 1:
En una olla vamos a agregar agua (más de la mitad de la olla) y subimos el fuego, en lo que veamos que empieza a hervir, agregamos la sal y seguidamente incorporamos la coliflor, veremos que el borboteo disminuye un poco pero en cuestión de segundos verás que toma nuevamente su temperatura y justo en ese momento, dejaremos cocinar por 7 minutos.
Paso 2:
Retiramos la coliflor del agua con la ayuda de un colador y ya la tenemos lista!! No te pierdas el video a continuación con todo el proceso anteriormente explicado! (debajo del video encontrarás consejos adicionales).
Consejos:
Antes de comenzar a cocinar la coliflor, lavala muy bien debajo del grifo con agua fría, luego corta sus arbolitos y ya la tienes lista para cocinar.
Al momento de cocer la coliflor, el agua debe estar hirviendo, nunca agregues la coliflor sin que el agua hierva.
Agrega la sal justo cuando el agua ya esté hirviendo, no la agregues antes ya que demorara más en hervir.
¿Quieres conocer recetas con coliflor?
Si buscas recetas con coliflor, te recomiendo preparar esta riquísima coliflor con bechamel gratinada al horno! una receta para triunfar!! También tienes este puré de coliflor, perfecto para acompañar nuestras comidas!! La coliflor al ajillo es otra receta que sin duda está para chuparse los dedos al igual que esta riquísima y saludable crema de coliflor!!
