Arroz con pollo Venezolano
Tipo: Principal
Comensales: 4
País: Venezuela
El arroz con pollo venezolano es una receta muy completa que se prepara muy a menudo en los hogares de este país al igual que en muchos restaurantes a la hora de la comida, también es muy conocida en países de latinoamérica donde también tienen su propia receta de arroz con pollo, dependiendo del país donde nos encontremos, existen infinidad de versiones de este plato.
Hoy te enseñaremos a preparar nuestra versión de esta receta de arroz con pollo venezolano, cabe destacar que no hay reglas a la hora de prepararlo, en cada cocina o en cada hogar varían los ingredientes dependiendo de sus gustos o tradiciones. Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso, donde te enseñaremos cómo preparar este delicioso arroz. Si tienes dudas o preguntas, dejanos tu comentario y estaremos encantados de responderte.
Si te gustan las recetas con arroz, no te puedes perder nuestra categoría de recetas con arroz, donde encontrarás platos como arroz con pollo colombiano, arroz chino, arroz meloso con gambas o langostinos, arroz meloso de cigalas y sepia, arroz con champiñones y judias verdes, arroz gratinado al horno, risotto de langostinos, arroz tres delicias y muchas recetas más.
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo entera cortada en cubos
- 2 tazas de arroz largo
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 pimiento rojo cortado en cuadritos
- 1 cebolla cortada en cuadritos
- 2 dientes de ajo cortado en cuadritos
- 2 zanahorias picadas en cuadritos
- 80 gr. de maíz dulce cocido
- 1 cucharadita de curcuma en polvo (para aportar color)
- Cilantro fresco picado para decorar (opcional)
- Sal al gusto
- Aceite de oliva
Cómo Hacer Arroz con pollo Venezolano
Paso 1:
Comenzamos la preparación de nuestro arroz con pollo, para ello en una olla a temperatura media y con un poco de aceite de oliva, agregamos la cebolla, el ajo y dejamos cocinar por un par de minutos, luego agregamos el pimiento rojo, la zanahoria y cocinamos por 5 minutos más.
Paso 2:
Agregamos el pollo, un poco de sal, un poco de pimienta, removemos y cocinamos por 6 minutos o hasta ver que esté casi cocido, seguidamente agregamos el arroz y removemos.
Paso 3:
Agregamos el caldo de pollo caliente, el maíz dulce, removemos nuevamente y cuando veamos que comienza a hervir, agregamos la curcuma en polvo, removemos, bajamos el fuego al mínimo, tapamos y dejamos cocinar por 15 minutos (es importante no destapar la olla durante estos 15 minutos).
Paso 4:
Pasado los 15 minutos, apartamos del fuego, servimos en un plato, agregamos un poco de cilantro fresco picado por encima (opcional) y ya tenemos listo nuestro delicioso arroz con pollo venezolano.
Consejos y tips
Al momento de cocinar el arroz con pollo, es muy importante que no destapemos la olla, ya que se escaparía el calor y parar la cocción del arroz.
Para preparar esta receta de arroz con pollo venezolano, puedes utilizar piezas de pollo como muslos, contramuslos, alitas o pechuga de pollo.
Puedes agregar al arroz con pollo otras verduras como pimiento verde o guisantes.
Para que el arroz quede bien hecho y al punto, siempre debes utilizar la misma cantidad de agua y de arroz.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Este arroz con pollo venezolano es un plato muy completo aunque normalmente suelen acompañarlo con tajadas (plátano maduro frito).
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