Pollo con berenjena
Tipo: Principal
Comensales: 2
El pollo es una excelente fuente de vitaminas y minerales, también es uno de los ingredientes más utilizados a nivel mundial, además de ser una opción muy versátil en la cocina que podemos preparar bien sea con verduras, arroz o pastas.
En esta oportunidad preparamos pollo con berenjena una receta fácil y rápida de hacer, además de ser un plato saludable que podemos incluir cuando estamos en régimen de dieta, para una comida familiar o cuando no dispongamos de mucho tiempo para cocinar.
En el caso de la berenjena es un vegetal que por lo general se recomienda comerla cocida, frita o al horno, ideal para acompañar muchos platos de comida como por ejemplo aves, carnes, pescados o simplemente disfrutarla sola o en alguna ensalada.
Para preparar pollo con berenjena se necesitan pocos ingredientes como lo son el pollo, la berenjena, la cebolla y el ajo, con esto ya podemos conseguir hacer un riquísimo plato con el que sorprender a familiares y amigos, también podemos agregarle otros ingredientes como tomate triturado, tomate entero, algunas hierbas como hierbabuena, entre otros, ya seria un poco a gusto.
Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso donde te enseñaremos cómo preparar pollo con berenjena, una receta saludable para incluir en nuestras comidas del día a día.
Y si te gustan las recetas con pollo, tenemos muchas más para ti, como este delicioso pollo asado al horno, el salteado depollo y verduras, el pollo en salsa de vino blanco, el pollo tandoori, el pollo a la cazadora, también te recomendamos este estupendo pollo al ajillo, el estofado de pollo o este rico pollo encebollado, recetas fáciles para comer diferente cada día.
Ingredientes para preparar Pollo con berenjena
- 1 pechuga de pollo entera cortada en cubos
- 1 berenjena cortada en cubos
- 1 cebolla cortada en cuadritos
- 1 diente de ajo troceado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Cómo hacer Pollo con berenjena
Paso 1:
Comenzamos la preparación de nuestro pollo con berenjena, para ello, en una sartén con un poco de aceite de oliva y a temperatura media alta, agregamos el pollo y dejamos cocinar por 8 minutos o hasta que esté hecho, pasado el tiempo lo retiramos de la sartén y reservamos.
Paso 2:
En la misma sartén agregamos la cebolla, el ajo y cocinamos durante 3 minutos, luego agregamos la berenjena, un poco de sal, dejamos cocinar por 10 minutos, pasado este tiempo agregamos el pollo, dejamos cocinar por un par de minutos más y ya solo nos queda servir y disfrutar de nuestro delicioso pollo con berenjena.
Consejos para preparar Pollo con berenjena
Puedes agregar al pollo con berenjena otros ingredientes como tomate triturado, tomate picados en cuadritos, jengibre o lo que más te guste.
Puedes cortar tanto el pollo como la berenjena en cubos o en tiras.
Con que podemos acompañar Pollo con berenjena?
Podemos acompañar este delicioso pollo con berenjena con un rico arroz blanco, con unas patatas asadas, unos pimientos, entre otros.
Comentarios
Esta receta todavia no tiene comentarios
