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Cebollas

¿Alguna vez te has preguntado si usas la cebolla correcta en el plato correcto? muchas veces vamos al mercado y escogemos la típica cebolla blanca, pero al lado de ellas están las rojas, debes saber que aunque se parecen en sabor y texturas, existen diferencias má...

Albondigas

Si uno de tus platos favoritos son las albóndigas y quieres hacerlas perfectas, aquí te dejamos estos 9 trucos:

Especias

Las especias son aromatizantes de origen vegetal que se han usado en la cocina desde la antigüedad para realzar y refinar el sabor, el aroma y el color de nuestros platos, ahora bien, cuáles son las 14 especies imprescindibles en tu cocina, sus usos y propiedades para la salud:

Risotto

El risotto es uno de los platos más conocidos y apreciados internacionalmente de la cocina italiana , se caracteriza por su cremosidad, suele servirse como primer plato, como alternativa a la pasta o a los platos de cuchara, pero no hay ningún inconveniente si quieres prepararlo como pl...

Pollo

El pollo es una de las mejores carnes que podemos utilizar para preparar un sinfín de platillos fáciles, económicos y con muchísimo sabor, pero si no lo cocinamos correctamente, podemos terminar con un pollo duro, chicloso y seco, para que no te suceda esto, te comparto estos geniales trucos:

Azucar

El azúcar como todos conocemos, es una sustancia de sabor dulce y color blanco, que viene cristalizada en pequeños granos y es muy soluble en el agua, se puede clasificar por su origen (de caña de azúcar o remolacha) pero también por sus características y grado de refinación, ...

Pasta

Cocinar pasta es algo que todos vemos fácil, pero, como todo en la cocina, debemos conocer las técnicas y los trucos para conseguir un plato perfecto. Estos son los 10 errores que cometemos al cocinar pasta y te daremos la clave para que no vuelvas a cometerlos:

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