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Garbanzos con calabaza

4.0 (1) Starg
Garbanzos con calabaza 3
Garbanzos con calabaza

Categoría: Legumbres

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:20

Tipo: Entrante

Comensales: 2

Ingredientes para preparar Garbanzos con calabaza

  • 400 g. garbanzos en conserva
  • 200 g. de calabaza cortada en cubos
  • 1 cebolla cortada en cuadritos
  • 1 diente de ajo troceado
  • 1 puerro troceado
  • 800 ml. de caldo de verduras
  • 1 cucharadita de postre de pimentón dulce
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva

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Cómo hacer Garbanzos con calabaza

Paso 1: Comenzamos la elaboración de nuestros garbanzos con calabaza, para ello, en una olla con un poco de aceite de oliva y a temperatura media, agregamos la cebolla, el puerro, el ajo y dejamos cocinar por 3 minutos, seguidamente agregamos la calabaza, un poco de sal, el pimentón dulce en polvo, removemos y dejamos cocinar 5 minutos.

Paso 1: Cómo preparar Garbanzos con calabaza

Paso 2: Incorporamos el caldo de verduras (caliente para no parar la cocción) removemos y dejamos cocinar 10 minutos o hasta ver que la calabaza esté cocida, seguidamente agregamos los garbanzos, removemos, dejamos cocinar por 2 minutos, apartamos del fuego y ya solo nos queda disfrutar de estos riquísimos garbanzos con calabaza.

Paso 2: Cómo preparar Garbanzos con calabaza

Consejos para preparar Garbanzos con calabaza

Con que podemos acompañar Garbanzos con calabaza?

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