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Lomo adobado

5.0 (1) Starg
Lomo adobado 2
Lomo de cerdo adobado

Categoría: Carne, Cerdo y Aves

Dificultad: Baja

Tiempo: 48:00

Tipo: Principal

Comensales: 6

Ingredientes para preparar Lomo adobado

  • 1 lomo de cerdo (aprox. 1.5 kg.)
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de hierbas provenzales
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 2 cucharaditas de pimentón dulce en polvo
  • 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo
  • Sal al gusto
  • 100 ml. de aceite de oliva

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Cómo hacer Lomo adobado

Paso 1: Comenzamos la preparación de nuestro lomo adobado, para ello en un recipiente colocamos nuestro lomo de cerdo y le agregamos sal al gusto (repartiendo por toda la pieza), por otro lado en el vaso de la batidora agregamos las hierbas provenzales, el orégano, el ajo en polvo, la pimienta blanca en polvo, el pimentón dulce, el aceite de oliva y trituramos todo muy bien, seguidamente agregamos esta mezcla a nuestro lomo cubriéndolo por todas partes (puedes hacerlo con una brocha o con las manos) luego lo tapamos con papel film y lo llevamos al frigorífico por un mínimo de 24 horas (si lo dejas por 48 horas, el resultado será aun mejor).

Paso 1: Cómo preparar Lomo adobado

Paso 2: Pasadas las 48 horas, sacamos del frigorífico nuestro lomo adobado y vamos a cortar filetes, luego en una sartén los cocinamos 1 minuto por cada lado y ya tenemos listo nuestro rico lomo en adobo, ¡que lo disfruten! (puedes reservar los filetes en paqueticos y reservarlos en el frigorífico para comerlos cuando desees).

Paso 2: Cómo preparar Lomo adobado

Consejos para preparar Lomo adobado

Con que podemos acompañar Lomo adobado?

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