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Pollo con gambas

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Pollo con gambas
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Categoría: Carne, Cerdo y Aves

Dificultad: Baja

Tiempo: 01:00

Tipo: Principal

Comensales: 3

País: España

Ingredientes para preparar Pollo con gambas

  • 6 piezas de pollo
  • 24 gambas
  • 1 cebolla cortada en cuadritos
  • 2 dientes de ajo troceados
  • 100 ml de tomate frito
  • 100 ml de vino blanco
  • 300 ml de caldo de pollo (puede ser de pescado o marisco también)
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Cómo hacer Pollo con gambas

Paso 1:

Comenzamos la preparación de nuestro pollo con gambas, para ello, salpimentamos nuestras piezas de pollo, luego en una cazuela con un poco de aceite de oliva y a fuego medio bajo, incorporamos las piezas de pollo y las doramos por ambos lados, luego las retiramos del fuego y reservamos.

Paso 2:

En la misma cazuela agregamos la cebolla, el ajo, removemos y cocinamos por 6 minutos, seguidamente agregamos el tomate frito y dejamos cocinar por 3 minutos, luego agregamos el vino blanco y dejamos evaporar todo su alcohol, agregamos el caldo de pollo y cuando veamos que comienza a borbotear, incorporamos las piezas de pollo, tapamos la olla y cocinamos por 40 minutos.

Paso 3:

Pasado los 40 minutos, agregamos las gambas y cocinamos por 1 minuto, apartamos del fuego, servimos y ya solo nos queda disfrutar de este riquísimo pollo con gambas.

Consejos para preparar Pollo con gambas

Con que podemos acompañar Pollo con gambas?

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