Solomillo de cerdo a la plancha

El solomillo de cerdo es una carne muy tierna y deliciosa que nos permite preparar un montón de recetas para así variar nuestras comidas del día a día, entre ellas podemos nombrar el solomillo de cerdo al vino blanco, el solomillo de cerdo a la naranja, el solomillo de cerdo a la pimienta, el solomillo de cerdo al Pedro Ximénez o simplemente un solomillo de cerdo a la plancha.

El solomillo de cerdo a la plancha es una receta muy sencilla y rápida de preparar, además siempre podemos condimentarlo a nuestro gusto utilizando nuestras especias favoritas, como por ejemplo pimienta, ajo, tomillo, romero, entre otras, en esta ocasión te enseñaremos a preparar la versión más básica del solomillo de cerdo a la plancha, donde únicamente le agregaremos sal y pimienta, queda realmente delicioso.

Una de las cosas importantes a la hora de preparar solomillo de cerdo a la plancha, es controlar muy bien el tiempo de cocción, ya que de lo contrario se nos pasará y nos quedará seco, por ello debemos primeramente cortar nuestro solomillo en medallones y luego cocinarlo 3 minutos por cada lado, de esta manera nos quedará en su punto.

Este solomillo de cerdo a la plancha se puede comer solo o acompañarlo con salsas como por ejemplo salsa de cebolla, salsa de vino tinto, salsa de cerezas, salsa gravy, entre otros, además va genial con muchas guarniciones como puré de patatas, calabacín a la plancha, espárragos a la plancha, entre otros.

En cuanto al solomillo de cerdo, lo que debemos hacer antes de preparar la receta, es quitarle todos los excesos de grasa y luego cortar en medallones, puedes aplastar un poco los medallones para darles una forma similar a todos los trozos.

Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso a continuación, donde te enseñaremos al detalle cómo preparar solomillo de cerdo a la plancha Y si tienes alguna duda o pregunta, déjanos tu comentario y estaremos encantados de responderte!