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Aguacate relleno de gambas

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Aguacate relleno de gambas
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Categoría: Pescados y Mariscos

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:05

Tipo: Aperitivo

Comensales: 2

Ingredientes

  • 1 aguacate entero
  • 200 g de gambas peladas y cocidas
  • 1 ajo tiernos troceado
  • 1 tomate cortado en cuadritos
  • 2 cucharadas de salsa rosa
  • 1 cucharadita de postre de mostaza
  • Zumo de 1/2 limón
  • Sal y pimienta negra al gusto

Cómo Hacer Aguacate relleno de gambas

Paso 1:

Para comenzar a preparar nuestro aguacate relleno de gambas, lo primero que debemos hacer es cortar el aguacate a la mitad, luego con la ayuda de una cuchara sacamos toda su carne, la cortamos en trozos y reservamos las cáscaras o piel del aguacate.

Paso 2:

En un bol o recipiente incorporamos el ajo tierno, el tomate, las gambas, el aguacate, luego agregamos la salsa rosa, la mostaza, el limón, un poco de sal y pimienta y removemos.

Paso 3:

Seguidamente tomamos las cáscaras del aguacate, las rellenamos con la mezcla anterior y ya tenemos listo nuestro riquísimo aguacate relleno de gambas.

Consejos y tips

Para preparar esta receta puedes utilizar gambas frescas o congeladas.

Es recomendable cortar el aguacate justo al momento de la preparación para que no se te oxide. 

¿Con que podemos acompañar la receta?

Este aguacate relleno de gambas es una opción deliciosa y saludable ideal como aperitivo para reuniones familiares, festividades u ocasiones especiales.

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