Inicio > Recetas > Sopas y Cremas > Sopa de pollo

Sopa de pollo

5.0 (1) puntuación
Sopa de pollo
Sopa de pollo
compartir Compartir
puntuar Puntúar
guardar Guardar

Categoría: Sopas y Cremas

Dificultad: Baja

Tiempo: 01:15

Tipo: Entrante

Comensales: 8

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo
  • 1 cebolla cortada en cuartos
  • 1 puerro troceado
  • 3 zanahorias cortadas en cuadritos
  • 2 patatas grandes cortadas en trozos de bocado
  • 1/2 pimiento verde cortado en cuadritos
  • 1/2 pimiento rojo cortado en cuadritos
  • Aceite de oliva
  • Sal al gusto

Cómo Hacer Sopa de pollo

Paso 1:

Comenzamos la elaboración de nuestra sopa de pollo, para ello, en una olla a con abundante agua (que cubra tres dedos por encima el pollo) agregamos un poco de sal, las pechugas de pollo y cocinamos por 40 minutos o hasta ver que las pechugas estén hechas, sacamos las pechugas de pollo, las dejamos enfriar y luego las desmechados, reservamos el caldo.

Paso 2:

En una olla a temperatura media, agregamos un poco de aceite y dejamos calentar, seguidamente agregamos la cebolla, el puerro y cocinamos por 3 minutos, luego incorporamos el pimiento rojo, el pimiento verde y cocinamos por 5 minutos más, luego agregamos las patatas, las zanahorias, un poco de sal, removemos y dejamos cocinar por un par de minutos.

Paso 3:

Agregamos el caldo de pollo que teníamos reservado y cuando veamos que comienza a hervir, bajamos el fuego, tapamos la olla y cocinamos por 15 minutos o hasta ver que las patatas y zanahorias estén hechas, luego agregamos el pollo desmechado, cocinamos un par de minutos, apartamos del fuego, servimos y ya solo nos queda disfrutar de esta riquísima sopa de pollo.

Consejos y tips

Para preparar esta sopa de pollo puedes utilizar cualquier pieza del pollo al igual que las verduras que más te gusten.

¿Con que podemos acompañar la receta?

Esta sopa de pollo es ideal para tomar como entrante o como plato único, sobre todo en épocas de frío.

Comentarios

Agrega tu comentario

Esta receta todavia no tiene comentarios

Políticas de Privacidad Aviso Legal Términos y condiciones Eliminación de datos